{"id":171,"date":"2013-11-19T09:45:08","date_gmt":"2013-11-19T09:45:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nordsmag.dk\/?p=171"},"modified":"2021-11-18T16:59:31","modified_gmt":"2021-11-18T16:59:31","slug":"kyllinge-frikasse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/","title":{"rendered":"Kyllingefrikasse"},"content":{"rendered":"

Kyllingefrikasse er en af de bedste stop spild af mad retter der kan laves af en hel kylling, eller resterne af en hel kylling. Det smager himmelsk.<\/strong><\/h1>\n

Kyllingefrikasse er en genial m\u00e5de at f\u00e5 brugt resterne fra en hel kylling, herhjemme parterer vi gerne den hele kylling og fryser ned i dele. For vi f\u00e5r aldrig spist en hel kylling, og s\u00e5 er det nemt at f\u00e5 fat i et l\u00e5r eller et bryst n\u00e5r vi skal bruge det. Men s\u00e5 er det ogs\u00e5 s\u00e5dan at vi st\u00e5r tilbage med et skrog og gerne lidt vinger, dem ynder vi at koge fond p\u00e5, for der er ikke noget mere genialt end at have h\u00f8nsefond i fryseren. Men der er stadig en del k\u00f8d p\u00e5 skroget, for det er n\u00e6rmest umuligt at f\u00e5 det hele af, og vingerne har ogs\u00e5 noget godt k\u00f8d. Derfor n\u00e5r det er kogt m\u00f8rt, tager vi kyllinge stykkerne op og lader dem k\u00f8le lidt af, samtidig koger fonden videre. Kyllinge k\u00f8det bruger vi s\u00e5 til en god gang kyllingefrikasse som du f\u00e5r opskriften p\u00e5 lige herunder.<\/p>\n

\"Kyllingefrikasse\"

Kyllingefrikasse med sk\u00f8nne gr\u00f8ntsager<\/p><\/div>\n

Kyllingefrikasse er en rigtig god m\u00e5de at f\u00e5r brugt det hele af kyllingen, og is\u00e6r det k\u00f8d der sidder p\u00e5 skroget der normalt ikke er nemt at f\u00e5 ud og fat i.\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Denne opskrift giver til ca. 4 personer alt afh\u00e6ngig hvor meget kyllinge k\u00f8d du har.<\/p>\n

[checklist]<\/p>\n

    \n
  • ca 500g Rest af kyllingek\u00f8d fra skrog og vinger og hvad du ellers har.<\/li>\n
  • fond – du har jo lige kogt kyllingen, s\u00e5 brug endelig det.<\/li>\n
  • gr\u00f8ntsager – det du lige har, guler\u00f8dder, \u00e6rter, blomk\u00e5l. etc.<\/li>\n
  • mel til sm\u00f8rbolle<\/li>\n
  • sm\u00f8r til sm\u00f8rbolle<\/li>\n
  • salt og peber efter smag<\/li>\n
  • 1 kg kartofler.<\/li>\n<\/ul>\n

    [\/checklist]<\/p>\n

    Det allerf\u00f8rste du skal g\u00f8re, forudsat at du nu har kogt kyllingen og denne nu er til at h\u00e5ndtere, er at pille k\u00f8det fra og g\u00f8re det klar til at komme i gryden – s\u00e5 n\u00e5r du st\u00e5r med en frikasse der er klar, er kyllingen og s\u00e5 klar. dern\u00e6st er det om at skr\u00e6lle kartofler og g\u00f8re gr\u00f8ntsager klar det passer ca. med den tid det tager for dem at koge, at lave frikasse\u00b4en. Derudover er det altid godt at have lidt kartoffelvand, n\u00e5r man laver en opbagt sovs som denne er.<\/p>\n

    N\u00e5r kartoflerne er sagt over for at koge, starter du med at tage lige dele mel og sm\u00f8r og steger af i en gryde, du skal lave en klassisk sm\u00f8rbolle. N\u00e5r f\u00f8rst du har f\u00e5et mel og sm\u00f8r til at samle sig i en bolle, er det p\u00e5 tide at h\u00e6lde h\u00f8nsefond p\u00e5, dette g\u00f8res under konstant omr\u00f8ring, og indtil du finder et punkt hvor konsistensen er som du synes er god, men m\u00e5ske gerne lidt tyk, for det kan ikke undg\u00e5es at den tyndes lidt n\u00e5r der kommer gr\u00f8ntsager i, hvor der er godt med vand p\u00e5, og derudover er det nemmere at h\u00e6lde lidt vand i end det er tage lidt vand op. N\u00e5r du kommer til dette punkt, kommer du kyllingen ned i sovsen, s\u00e5 den bliver varm. N\u00e5r gr\u00f8ntsagerne er ved at v\u00e6re der hvor de er kogt nok, h\u00e6lder du vandet fra dem og kommer dem op i gryden. Dern\u00e6st er det at smage det hele til med salt og peber, og h\u00e6lde vandet fra kartoflerne og s\u00e5 ellers bare servere.<\/p>\n

    Det er da nem reste mad, s\u00e5 er der da ingen grund til ikke at have lidt fokus p\u00e5 stop spild af mad. For k\u00f8det p\u00e5 skroget, er der sikkert mange der bare smider ud, og det er jo fjollet n\u00e5r man kan lave s\u00e5dan en l\u00e6kker portion som denne.<\/p>\n

    Jeg h\u00e5ber det smager.<\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kyllingefrikasse er en af de bedste stop spild af mad retter der kan laves af […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":505,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[88],"tags":[23],"table_tags":[],"yoast_head":"\nKyllingefrikasse - genial restemad - god m\u00e5de at f\u00e5 brugt skroget p\u00e5<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kyllingefrikasse er en af de bedste stop spild af mad retter der kan laves af en hel kylling, eller resterne af en hel kylling. Det smager himmelsk.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kyllingefrikasse - genial restemad - god m\u00e5de at f\u00e5 brugt skroget p\u00e5\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kyllingefrikasse er en af de bedste stop spild af mad retter der kan laves af en hel kylling, eller resterne af en hel kylling. Det smager himmelsk.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Velkommen til Nordsmag.dk\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-11-19T09:45:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-11-18T16:59:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/2013-11-18-19.20.49-e1387838111635.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Christian Gade\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet af\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Christian Gade\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/\",\"url\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/\",\"name\":\"Kyllingefrikasse - genial restemad - god m\u00e5de at f\u00e5 brugt skroget p\u00e5\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/2013-11-18-19.20.49-e1387838111635.jpg\",\"datePublished\":\"2013-11-19T09:45:08+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-18T16:59:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/#\/schema\/person\/218466ceca4dc33816e30ae5ac9f9e19\"},\"description\":\"Kyllingefrikasse er en af de bedste stop spild af mad retter der kan laves af en hel kylling, eller resterne af en hel kylling. Det smager himmelsk.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/2013-11-18-19.20.49-e1387838111635.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/2013-11-18-19.20.49-e1387838111635.jpg\",\"width\":1000,\"height\":750,\"caption\":\"Kyllingefrikasse med sk\u00f8nne gr\u00f8ntsager\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kyllingefrikasse\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/\",\"name\":\"Velkommen til Nordsmag.dk\",\"description\":\"Just another WordPress site\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/#\/schema\/person\/218466ceca4dc33816e30ae5ac9f9e19\",\"name\":\"Christian Gade\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8b8ba1296c2b98acd58a4eea83b8ecce?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8b8ba1296c2b98acd58a4eea83b8ecce?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Christian Gade\"},\"url\":\"https:\/\/nordsmag.dk\/author\/christian\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kyllingefrikasse - genial restemad - god m\u00e5de at f\u00e5 brugt skroget p\u00e5","description":"Kyllingefrikasse er en af de bedste stop spild af mad retter der kan laves af en hel kylling, eller resterne af en hel kylling. Det smager himmelsk.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"Kyllingefrikasse - genial restemad - god m\u00e5de at f\u00e5 brugt skroget p\u00e5","og_description":"Kyllingefrikasse er en af de bedste stop spild af mad retter der kan laves af en hel kylling, eller resterne af en hel kylling. Det smager himmelsk.","og_url":"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/","og_site_name":"Velkommen til Nordsmag.dk","article_published_time":"2013-11-19T09:45:08+00:00","article_modified_time":"2021-11-18T16:59:31+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":750,"url":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/2013-11-18-19.20.49-e1387838111635.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Christian Gade","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet af":"Christian Gade","Estimeret l\u00e6setid":"3 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/","url":"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/","name":"Kyllingefrikasse - genial restemad - god m\u00e5de at f\u00e5 brugt skroget p\u00e5","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordsmag.dk\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/2013-11-18-19.20.49-e1387838111635.jpg","datePublished":"2013-11-19T09:45:08+00:00","dateModified":"2021-11-18T16:59:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/nordsmag.dk\/#\/schema\/person\/218466ceca4dc33816e30ae5ac9f9e19"},"description":"Kyllingefrikasse er en af de bedste stop spild af mad retter der kan laves af en hel kylling, eller resterne af en hel kylling. Det smager himmelsk.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/#primaryimage","url":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/2013-11-18-19.20.49-e1387838111635.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/2013-11-18-19.20.49-e1387838111635.jpg","width":1000,"height":750,"caption":"Kyllingefrikasse med sk\u00f8nne gr\u00f8ntsager"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nordsmag.dk\/kyllinge-frikasse\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nordsmag.dk\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kyllingefrikasse"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nordsmag.dk\/#website","url":"https:\/\/nordsmag.dk\/","name":"Velkommen til Nordsmag.dk","description":"Just another WordPress site","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nordsmag.dk\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nordsmag.dk\/#\/schema\/person\/218466ceca4dc33816e30ae5ac9f9e19","name":"Christian Gade","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/nordsmag.dk\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8b8ba1296c2b98acd58a4eea83b8ecce?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8b8ba1296c2b98acd58a4eea83b8ecce?s=96&d=mm&r=g","caption":"Christian Gade"},"url":"https:\/\/nordsmag.dk\/author\/christian\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3519,"href":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171\/revisions\/3519"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=171"},{"taxonomy":"table_tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordsmag.dk\/wp-json\/wp\/v2\/table_tags?post=171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}